6-10 porciones• 200 g de jamón crudo cortado en fetas • 1 vasito de vermut • higos frescos pelados • rodajas de melón sin la cáscara
Distribuir el jamón en una fuente, bañar con el vermut, tapar y llevar a la heladera durante 1 hora. Retirar, reservar el líquido, escurrir el jamón y colocarlo en una fuente. Decorar con los higos cortados por la mitad, las rodajas de melón y rociar las frutas con el vermouth reservado. Servir frío.
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