ARROZ AL HORNO
Ingredientes
- · 300 gramos de arroz
- · 1 litro de agua
- · 2 patatas
- · 2 tomates grandes y maduros
- · 2 dientes de ajo
- · 4 cucharadas de aceite de oliva
- · 1 pizca de sal
Preparación
Pelar y cortar las patatas en rodajas, pelar y picar los tomates.
Calentar aceite en una cazuela de barro y sofreír ligeramente el ajo y los tomates, a continuación incorporar el arroz y rehogar unos instantes.
Añadir el agua caliente y las patatas e introducir en el horno a fuego medio hasta que se evapore el caldo y el arroz tome color, unos 18-20 minutos.
Retirar del horno dejándolo reposar tapado con un trapo unos minutos, y listo para servir.
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